Sur les chemins des Bois-Francs

Senteurs en tout genre

Les Bois-Francs, c’est Victoriaville en tête de liste. Mais c’est aussi, entre autres, Warwick et son fromage (Fromage Côté) ainsi que Kingsey Falls et son parc Marie-Victorin. C’est une région de vallons, puisque les Appalaches sont pour ainsi dire dans la cour arrière de ce secteur, mais également une région de plaine à cause du Saint-Laurent qui n’est pas très loin.

Dans les Bois-Francs, on sent tout plein d’odeurs et on goûte différentes saveurs. Premièrement, l’odeur du bois. L’érable est bien sûr au sommet de la liste, et la sève qui en coule nous permet de savourer des mets sucrés en diable. On y découvre aussi d’autres bois durs, utiles à la construction d’édifices et de maisons; certainement du bois franc…

Deuxièmement, l’odeur des vaches… Oui, bon, a priori c’est une odeur désagréable, mais qui, tout compte fait, nous donne du lait, du fromage et d’autres produits laitiers appréciés de tous. Il n’est donc pas surprenant d’apprendre que les plus belles et les plus importantes fermes laitières du Canada soient dans cette région touristique.

Enfin, l’odeur naturelle des choses est très attrayante dans cette région. Ici, un parc avec ses fleurs et ses plantes; là, le Centre d’interprétation de la canneberge et son goût légèrement amer; au loin, l’Économusée de la maroquinerie qui dégage une douce odeur de cuir.

Il ne faudrait surtout pas oublier les maisons victoriennes de Victoriaville qui font partie du patrimoine de la région depuis belle lurette. Ni les pistes cycles (la Route verte) et les terrains de golf pour les sportifs.